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16-10-2023 04:43
María Verónica Tarletta'uargnenti
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5 restaurantes de campo para conocer en las sierras cordobesas
Por:
María Verónica Tarletta'uargnenti
Los días más frescos invitan a refugiarse bajo el sol de otoño y un buen plato de comida rodeado del hermoso paisaje natural que brindan las sierras de Córdoba. Te contamos 5 opciones para tener en cuenta:
RESTAURANTE 1830, ESTANCIA LA PAZ
En Ascochinga se encuentra la reconocida Estancia La Paz que tiene dentro de su casco histórico al restaurante de primera categoría.
Estancia La Paz.
Su elegante decoración invita a pasar un momento de disfrute con platos que conjugan técnicas de la más moderna cocina de autor con sabores típicamente argentinos.
La propuesta gastronómica se renueva cada temporada para trabajar con los productos frescos de estación y posee también un rincón criollo a orillas del lago donde se pueden degustar diversos cortes de carne argentina en cocciones de fuego abierto.
EL TRIÁNGULO PARADOR Y ABUELO FUEGO
Abuelo Fuego, atendido por uno de sus dueños. Foto: Gentileza Evelina Quinteros
Ambas propuestas se encuentran sobre el Camino del Cuadrado, una de las rutas escénicas más hermosas de la provincia con vistas únicas.
En El Triángulo Parador hay cuatro sectores gastronómicos para disfrutar al aire libre: un fogonero, un contenedor gourmet de comidas rápidas, pizzas en horno de barro y opciones livianas y frescas
En el Parador Abuelo Fuego, por su parte, la propuesta es comida casera, panificación y pastas de elaboración propia, y también carnes a las llamas.
LA TRAMONTANA
En el Valle de Punilla, a los pies del Cerro Uritorco y muy cerca de Capilla del Monte se encuentra este restaurante que tiene en su predio un criadero de truchas, un sendero de trekking y un balneario.
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